豆腐是一種低投入、高回報的傳統食品，做完豆腐當天就能看到錢回來，做豆腐門檻低，但是豆腐行業的竅門還是比較多的，如果想做好豆腐，不單單要控制好水還要考慮磨漿的粗細，以及點漿手法。

下面給大家說兩種在做豆腐時容易出現的問題。

1、磨漿

磨漿機的質量取決于我們的出漿率和豆腐質量。好的磨漿機可以提高工作效率，豆腐的質量與磨漿機的工藝密切相關，如果前一道工序出了問題，就會導致豆腐產能低，效果差，這也是連鎖反應之一。

2、煮漿

一些做豆腐的老師傅喜歡追求傳統豆腐的味道口感，但又怕豆漿糊鍋，非常費時費力，針對這種情況，彭大順豆腐機廠家研發生產了一種電氣兩用煮漿鍋，電和蒸汽同時使用，既保證了煮漿的速度，煮出來的豆漿又有淡淡的糊味。