?在這個飛速發展的社會，對于一個新東西，很多人可能會說他想學習，但是不知道從何下手，可是我覺得現在學習新鮮事物的方法實在是太多了，目前很多人喜歡在家中自制新鮮豆漿，覺得既衛生又方便，但專家提醒在家自制豆漿的老人們：煮豆漿一定要方法得當。大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。

? 要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。當生豆漿加熱到80-90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種假沸現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現假沸現象后繼續加分鐘，使泡沫完全消失熱?有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間而正通機械豆腐煮漿機完全自動操控，溫度和時間上都有具體的把控，這點你放心。